Tagliatelles aux crevettes et au saumon

Publié le par jennydecsimplemaiscbon

Ingrédients : 4/5 personnes

400 g de tagliatelles

4 pavés de saumon

20 crevettes crues

1 échalote & ½ oignon

15cl de vin blanc

1 sachet de court bouillon

Quelques brins de ciboulette & persil

20 cl de crème fraîche épaisse

20 cl de crème liquide

3 c. à soupe d'huile d'olive

Sel & poivre.

Préparation :

Décortiquez les crevettes

Dans une casserole, faites chauffer le court bouillon aux petits légumes avec de l’eau, faites bouillir puis déposez les crevettes dans le court bouillon 2 minutes, Retirez et égouttez les crevettes.

Ajoutez dans le court bouillon les 4 pavés de saumon 5 minutes, retirez et égouttez les pavés.

Réservez de côté dans un saladier.

Hachez l’échalote et le ½ oignon, faites-les revenir avec l’huile d’olive.

Versez le vin blanc ajoutez les petits légumes du court bouillon Versez les crevettes, les pavés de saumon en petit morceaux et la ciboulette et le persil.

 Ajoutez les crèmes fraîches et liquide à la préparation et mélangez délicatement sur feu doux.

Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites chauffez les tagliatelles le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.

Incorporez les tagliatelles en mélangeant le tout.

publié par Csimplemaiscbon

Publié dans recettes salées

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