Top articles

  • CHINOIS A LA CRÈME

    16 octobre 2016 ( #recettes sucrées )

    Ingrédients : 1 kg de farine 100 g de sucre 20 g de sel 25 g de levure de boulangère 6 œufs et compléter jusqu’à 500 cl de lait 250 g de beurre de qualité. 1 œuf 200 g de pépites au chocolat Ingrédients crème pâtissière 1 litre de lait 200 g de sucre...

  • Marbré

    27 septembre 2016 ( #recettes sucrées )

    Ingrédients : 275 g de beurre ramolli 300 g de sucre semoule 4 œufs 375 g de farine 1 paquet de levure 1 peu de lait Chocolat en poudre Vanhouten Moule à manquer Préchauffer le four à 180 ° Préparation : Dans un saladier ou dans le bol d’un robot mélanger...

  • pizza croustillante et moelleuse fait maison

    08 novembre 2016 ( #recettes salées )

    ingrédients: pour la pâte à pizza 600 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre semoule 2 pincée de sel 10 cl d'huile olive 20 gr de levure fraîche 1 grand verre d'eau préparation: mettre la farine , le sucre , le sel dans le bol d'un robot , puis ajouter...

  • Tarte Amandine aux poires

    19 septembre 2016 ( #recettes sucrées )

    Ingrédients : 2 œufs 100g de poudre d'amandes 100g de sucre 8 demi poires en boite 100g de beurre 1 pâte sucrée, sablée ou brisée Préparation : Etaler la pâte et la mettre au fond d'un moule à tarte Egouttées les poires Réaliser la crème d'amandes : Ramollir...

  • pâté Lorrain

    25 août 2016 ( #recettes salées )

    ingrédients 4 personnes. 500 g de porc échine 3 échalottes persil sel & poivre 2 feuilles de laurier 40 cl de vin blanc (riesling) 2 carrés de pâte feuillété 500g environ La recette: 1- Faire mariner les viandes la veille: Les découper en lanières puis...

  • Pizza hamburger

    20 septembre 2016 ( #recettes salées )

    Ingrédients pour 6 personnes : Difficulté : facile préparation :1h repos : 40 minutes cuisson :20 minutes Pâte à pizza : 600 gr de farine 10 cl d’huile olive 1 cuillère à soupe de sucre 20 gr de levure de boulangère 2 pincées de sel 1 grand verre d’eau...

  • Tiramisu chocolat blanc spéculos

    12 septembre 2016 ( #recettes sucrées )

    Ingrédients pour 10 personnes : 500 g de mascarpone 250 g de crème liquide 30 % 75 g de sucre en poudre 4 œufs entier 200 g de chocolat blanc Biscuits Spéculoos Verrines Préparation : Mettre bol du batteur au congélateur pendant 30 minutes environ, Au...

  • Galette des rois

    07 janvier 2017 ( #recettes sucrées )

    Recette galette des rois. Ingrédients : 2 carrés de pâte feuilleté de 500 g 125 g de beurre en pommade 125 g d’amandes en poudre 125 g d’œufs 25 g de farine 125 g de sucre en poudre 25 g de marmelade d’orange. 125 g de crème pâtissière (préparation à...

  • TERRINE MAISON

    12 janvier 2017 ( #recettes salées )

    Terrine Maison Ingrédients : 300 g de farce porc et veau 200 g de blancs de volaille 150 g de foies volaille 190 g de foie gras cru 150 g de lard fumé 4 œufs 200 g de fromage blanc 3 gousses d’ail 2 échalotes ciselés 1 oignon ciselé ½ bouquet de persil...

  • La religieuse

    02 octobre 2016 ( #Mes créations )

    Une gourmandise, qui remontent au 19e siècle il s'agit tout d'abord de pâte à choux, qui est remplie de crème pâtissière et surmonté de crème fouettée. Un gros chou, surmonté d'un autre plus petit. Tout deux fourrés de crèmes, couverts de glaçage et de...

  • Tarte au fromage

    26 septembre 2016 ( #recettes sucrées )

    DURÉE DE RÉALISATION Préparation : 40 mins, Cuisson : 40 mins Total : 1 hr 50 mins INGREDIENTS: POUR LA GARNITURE 1 kg de Fromage blanc 10 cl de Crème liquide 70 gr de Farine 5 Œufs 170 gr de Sucre 7.5 gr de Sucre vanillé Pour la pâte Sucrée 250 gr de...

  • COOKIES

    18 août 2016 ( #recettes sucrées )

    Des Cookies au pépites de chocolat saveur orange Ingrédients : 110 g de beurre ramolli 180 de pépites aux chocolats noir 2 oeufs 100 g de sucre roux 100 g de sucre en poudre Un zeste d’orange + jus 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel...

  • Palet breton crème de citron meringuée

    08 novembre 2016 ( #recettes sucrées )

    ingrédients: palet breton: pour 10 biscuits 60 g de sucre en poudre 2 jaunes d'oeuf 75 g de beurre en pommade 100 g de farine 5 g de levure chimique une pincée de sel zeste de citron préparation: blanchir les jaunes avec le sucre , une fois l'appareil...

  • ma brioche

    07 décembre 2016 ( #recettes sucrées )

    Ingrédients: réalisation pour 2 brioches. 1 kg de farine 100 g de sucre 20 g de sel 25 g de levure fraîche 6 oeufs à compléter jusqu'à 500 g avec du lait 250 g de beurre ramolli préparation : Dans le bol d'un robot mettre la farine le sucre le sel, les...

  • Tarte aux poires

    08 décembre 2016 ( #recettes sucrées )

    ingrédients: Une pâte feuilletée au beurre 1 citron vert 2 poires mûres 125 g de beurre 90 g de sucre glace 1 belle pincée de fleur de sel 100 g de poudre d’amandes blanches 2 œufs 3 cuillères à soupe bombées et une rase de farine 1 cuillère à café de...

  • la quiche Lorraine

    14 février 2017 ( #recettes salées )

    recette délicieuse et simple. Ingrédients pour une quiche : 4/6 PERS Temps de préparation 15 Min Temps de cuisson 30 Min à 200°C 1 rouleau de pâte feuilletée 3 œufs entiers 30 cl de crème fraîche 10 cl de lait 150 gr de lardons fumés 200 gr de jambon...

  • Blanquette de veau

    24 août 2016 ( #recettes salées )

    Ingrédients pour 6 personnes • 1,2 kg de blanquette de veau • 2 carottes • 2 blancs de poireaux • 250 g de champignons de Paris • 1 oignon • 2 clous de girofle • 200 g d’oignons grelots • 75 g de beurre • 15 cl de crème fraîche • 50 g de farine • 1 bouquet...

  • Galettes de pommes terres -

    23 août 2016 ( #recettes salées )

    Ingrédients des galettes de pommes terre pour 8 personnes. 1 kg de pommes de terre Persil ou basilic 2 oignons 4 cuillères à soupe de farine 2 œufs Sel poivre L’huile Préparation : Éplucher les pommes terres et les râpées. Pressez la préparation entre...

  • Salade de saison jambon cru melon

    07 septembre 2016 ( #salade n°2 )

    Temps de préparation <15 minutes. Difficulté: Facile Ingredients; (1 personne) salade verte 2 tranches de jambon cu croûtons vinaigrette maison huile olive balsamique persil haché 1/2 melon 1 pomme granny mozarella en boule préparation de la salade: lavez...

  • Les macarons à la pomme d'amour

    02 septembre 2016 ( #recettes sucrées )

    Recette pour 30 macarons. Préparation : 20 minutes. Repos : 30 minutes. Cuisson : 13 minutes. Ingrédients : Blancs d'oeufs : 3 Sucre glace : 210 g Poudre d'amandes : 125 g Sucre en poudre : 30 g Colorant alimentaire : rouge, en poudre Chocolat blanc :...

  • Galette de coquillettes mozzarella & jambon

    19 octobre 2016 ( #recettes salées )

    Galette de coquillettes mozzarella& jambon cru Pour 2 personnes ingrédients: 200 g de coquillettes4 tranches de jambon cru2 oeufs1 boule de mozzarelladu parmesan râpéde la sauce tomatedu beurredu basilicsel et poivre Préparation: Cuire les coquillettes...

  • Boulettes de poulet emmental

    14 septembre 2016 ( #recettes salées )

    Ingrédients pour 8 personnes : 3 filets de poulet 2 gousses d’ail 1 échalote Chapelure 2 œufs Persil Sel & poivre Safran en poudre Fromage emmental Préparation : Couper le poulet, puis le mettre au mixeur Ajouter l’ail & l’échalote Sel poivre persil safran...

  • TIRAMISU CHOCOLAT BLANC SAVEUR ORANGE

    02 septembre 2016 ( #recettes sucrées )

    TIRAMISU AU CHOCOLAT BLANC ET SAVEUR ORANGE Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de mascarpone 250 g de crème liquide 30 % 75 g de sucre en poudre 2 œufs entier 150 g de chocolat blanc 1 orange (zeste + jus) Des biscuits cuillère ou biscuits rose un moule...

  • Kougelhopf, kouglof

    29 août 2016 ( #recettes sucrées )

    Ingrédients 500 g de farine 20 gr de levure de boulangère fraiche 2 Œufs 75 gr Sucre semoule 100 gr Raisins secs 125 gr Beurre 25 cl Lait demi-écrémé 15-20 Amandes décortiquées 5 gr Sel Durée de préparation: Cuisson : 45 mins Levé : 3h 30 De préférence...

  • recette de la brioche étoilée au nutella

    18 août 2016 ( #recettes sucrées )

    recette idéale à faire avec les enfants. ingrédients: 500 g de farine 75 g de sucre 2 œufs 180 g de lait 40 g de beurre ramolli 25 g de levure de boulangère 1 pincée sel pâte à tartiner (nutella) préparation de la pâte dans un cul de poule mettre farine...

1 2 3 4 5 > >>